Tagarchief: patisserie

Cheesecakes van Berko

Cheesecake van Berko is een begrip in Parijs, hun patisserie krijgt lovende kritieken en om ook buiten Frankrijk van deze lekkernij te genieten hebben ze een aantal van hun succesrecepten in een klein… Lees verder

Patisserie de Rouw

Als ik de A2 trotseer om naar mijn moeder te gaan gebeurt het dikwijls dat ik bij afslag Vught de A2 al verlaat, om vervolgens met een wagen volgeladen de A2 weer op… Lees verder

Musthave voor zoetekauwen: Tarte Tatin

Er was eens een Franse lerares huishoudkunde die in 1932 een boek publiceerde met daarin een verzameling Franse recepten. Deze recepten had ze tijdens het lesgeven uitvoerig met haar leerlingen getest en het… Lees verder

Tartelettes au Citron ou Pamplemousse rose meringuée

Citroentaart met meringue is een van mijn all time favorite taarten al was ik deze een tijdje terug wel een beetje beu (Ik moet er altijd een beetje voor waken dat ik iets… Lees verder

À la mère de famille

Na de lancering van À la mère da famille kon je geen culinair magazine openslaan of het receptenboek van deze iconische Parijse Chocolatier werd erin vermeld. Nu is dat ook heel erg terecht… Lees verder

Masters of LXRY

Zo af en toe heeft de glamourpoes in mij nood aan een overdosis luxe en decadentie, waar beter kan je dit vinden dan op de Masters of LXRY beurs (voorheen de Miljonair fair)… Lees verder

De Ladurée ontgoocheling

Vorige week was ik in Antwerpen voor de fall/winter press days, tijdens zo’n dag sjees ik van persbureau naar persbureau om alvast een indruk te krijgen van de collecties die het volgende seizoen… Lees verder